廚房�(shè)備都有哪些分�
廚房�(shè)�都有哪些分類,廚房�(shè)備是指放置在廚房或者供烹飪用的�(shè)�、工具的�(tǒng)�。廚房設(shè)備通常包括烹飪加熱�(shè)�、處理加工類�(shè)�、消毒和清洗加工類設(shè)�、常溫和低溫儲存�(shè)備等。通常用的廚房的配套設(shè)備包括:通風�(shè)備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風�、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化�、隔油池等�
廚房�(shè)備分類按照使用場合來�,可分為商用廚具和家用廚��商用廚具適用于酒�、飯店等大型廚房�(shè)�,家用廚具一般用于家庭。廚房設(shè)備表面的材質(zhì)主要以不銹鋼耐火板為主流,其改良后的不銹鋼耐火板不僅光彩奪目,耐熱、耐用性能更有**提高,一改以往�(zhì)弱印象。廚房設(shè)備正在往科技�、個性化、智能化的方向發(fā)��
廚房�(shè)備分類按照用途來�,可分為以下五大類:
**類是儲藏�(shè)�,分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲�,冷藏是通過廚房�(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實�(xiàn)的。器物用品儲藏是為餐�、炊具、器皿等提供存儲的空�。儲藏設(shè)備是通過各種底柜、吊�、角柜、多功能裝飾柜等完成��
第二類是洗滌�(shè)�,包括冷熱水的供�(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)�、洗物盆、洗物柜�,洗滌后在廚房操作中�(chǎn)生的垃圾,應(yīng)�(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶�,現(xiàn)代家庭廚房還�(yīng)配備消毒�、食品垃圾粉碎器等設(shè)��
第三類是�(diào)理設(shè)�,主要包括調(diào)理的臺面,整�、切�、配�、調(diào)制的工具和器�。隨著科技的進步,家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調(diào)制機具等也在不斷增加�
第四類是烹調(diào)�(shè)�,主要有爐具、灶具和烹調(diào)時的相關(guān)工具和器皿。隨著廚房革命的進程,電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭�
第五類是進餐�(shè)備,主要包括餐廳中的家具和進餐時的�(shè)備和器皿��
標簽�廚房�(shè)�,