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酒店西餐廳常用到的廚房設(shè)備介�

來源:http://www.shaofang.com.cn/news866553.html �(fā)表時間:2022/9/11 3:00:00

    酒店西餐廳常用到�廚房�(shè)�介紹,餐廳廚房�(shè)備的選擇,無論是從使用還是審美�,都不能馬�.西餐廳的美觀和簡潔是選擇廚房�(shè)備的首要常識.我們從一些西餐廳了解�,西式廚房很少出現(xiàn)大煎鍋等大量廚房�(shè)�.一般常見的都是平烤爐之類比較簡單的,別說西餐廳不需要大型廚房設(shè)�,就是一般西餐廳也不需要中餐廳常用的爐�.在裝修方�,中餐的廚房設(shè)備帶來的是對空間�(shè)計的更高要求,因為西餐廳幾平米的廚房設(shè)備可能就夠了,而中餐餐廳需要大量灶具和煎爐的廚房面積會比西餐大很多.

    酒店廚房�(shè)備通常包括烹飪和加熱設(shè)�,如爐�:煤氣�、陶罐爐、蒸柜、電磁爐、面爐或電烤�.

    加工�:和面�、壓面機、切片機、絞肉機、電開水器等.

    以及消毒清洗�(shè)�:清洗工作�、不銹鋼�、洗菜機、洗碗槽或洗碗機、消毒碗�.

    食品原料、器�、半成品的常溫、低溫儲存設(shè)�:平架、米線柜、冰箱、冰�、冷庫等.

    常用的廚房配套設(shè)備有:排煙系統(tǒng)的煙�、風(fēng)�、風(fēng)�、處理廢氣和水的油煙凈化�、隔油池、燃?xì)夤艿腊惭b等通風(fēng)�(shè)�.

    廚房是現(xiàn)代家庭中使用明火的地�.材料的防火阻燃能力決定了不銹鋼廚房設(shè)備加工乃至家庭的安全,尤其是不銹鋼廚房�(shè)備加工表層的防火能力,是選擇不銹鋼廚房�(shè)備加工的重要�(biāo)�(zhǔn).所以正�(guī)的不銹鋼廚房�(shè)備加工廠家生�(chǎn)的不銹鋼廚房�(shè)備的加工面材料都是采用不燃阻燃材�.

�(biāo)簽:廚房�(shè)�,