貴州商用廚房�(shè)備的選擇�(yīng)該要遵循哪些原則
來源:http://www.shaofang.com.cn/news817041.html
�(fā)表時間:2021/11/8 0:00:00
貴州商用廚房�(shè)�的選擇應(yīng)該要遵循哪些原則,如何把一家餐廳經(jīng)營好,除了軟實力之�,硬實力必不可�.廚房裝修和商廚設(shè)備的選擇更是重中之重.今天就來跟大家分享一�,在魚龍混雜的商廚市場�,商用廚房�(shè)�的選擇應(yīng)該要遵循哪些原則.快快收藏起來�!
1、經(jīng)久耐用原則
相比較于家用廚房電器,商用廚房�(shè)備需要在更長的工作時間里承載更多的廚房工�,其品�(zhì)�(guān)乎餐飲店未來幾年的廚房工作效�.因此,�(jīng)久耐用是商用廚房設(shè)備選擇的重要原則之一.
一般在購買的時候可以先查看商廚�(shè)備的廠家資質(zhì),確認是否�3C證書之類的品�(zhì)保證,二看�(chǎn)品的材質(zhì)是否耐用,比如板材方面可以選擇食品級別�304不銹鋼材�(zhì).
2、經(jīng)濟適用原�
購置商用廚房�(shè)備之�,一定要根據(jù)自己餐飲店的類型以及出餐標準,考慮其實用性和適用�,并非功能齊全或是先進的�(shè)備才能滿足開店需�.
同時可以嘗試分析同類型商用廚房設(shè)備收益性和�(shè)備費用效益�,爭取以較為恰�?shù)耐度?選購到效用更�,更適合自家餐飲店廚房使用的商廚設(shè)�.
3、節(jié)能環(huán)保原�
燃油及液化石油作為傳�(tǒng)廚房�(shè)備的燃料,不僅大大增加商家成本,而且會造成�(huán)境污染問�.為響�(yīng)國家綠色�(huán)�、節(jié)能減排的號召,同時也為了節(jié)約成�,商家開店時可以選擇類似電壓鍋、商用電磁爐這樣節(jié)能環(huán)保的商用廚房�(shè)�.
另外,在購置時,建議挑選有《中國節(jié)能產(chǎn)品認證證書》和《中國環(huán)保產(chǎn)品認證證書》的品牌,這是*********的認證證�,具有一定的�(quán)威�.
4、人性化原則
小到爐灶的高度、蒸柜的位置,大到廚房的裝修布局,每一步都�(yīng)該按照廚房的操作便利性來進行正確合理的設(shè)�.這將會大大提高日后的廚房出餐效率.
其次,有必要選擇產(chǎn)品本身符合人性化�(shè)計的商用廚房�(shè)�,例如磁控電磁�,烹飪過程�,只要用掌勺輕輕一拔就能達到廚師想要的溫度,省時省心.
5、干凈衛(wèi)生原�
不管是封閉式廚房還是越來越流行的開放式廚�,在選購商用廚房設(shè)備的時候都要考慮到其美觀�,整體是否可以給人一種光潔如新的感覺.
這就要求廚具的表面材料需要具有良好的耐油污性能和清潔性能,因此選購時要詢問清楚廠家該廚具表面的材質(zhì)性能.
6、防火原�
廚房火災(zāi)時有�(fā)�,作為安全第一責任�,餐飲店的老板都應(yīng)該高度重視餐廳廚房的防火工作,以避免火�(zāi)事故所造成的的嚴重損失.
因此,商用廚房�(shè)備材料的防火性和阻燃性對廚具乃至整家餐飲店的安全起著決定性的作用,尤其是用汽設(shè)備表面材料的防火能力,是老板們在選擇時的一大的重要標準.
7、安全原�
開店過程�,除防火安全外,用電安全也是不能忽視的重要環(huán)節(jié),切忌"買著便宜用著�".目前市場上有不少便宜的商用廚房設(shè)�,電路板布線混�,沒有等電�,地線�(shè)置不符合國家�(guī)�,在使用過程中很可能會短路,從而引�(fā)火災(zāi)等安全事�.
1、經(jīng)久耐用原則
相比較于家用廚房電器,商用廚房�(shè)備需要在更長的工作時間里承載更多的廚房工�,其品�(zhì)�(guān)乎餐飲店未來幾年的廚房工作效�.因此,�(jīng)久耐用是商用廚房設(shè)備選擇的重要原則之一.
一般在購買的時候可以先查看商廚�(shè)備的廠家資質(zhì),確認是否�3C證書之類的品�(zhì)保證,二看�(chǎn)品的材質(zhì)是否耐用,比如板材方面可以選擇食品級別�304不銹鋼材�(zhì).
2、經(jīng)濟適用原�
購置商用廚房�(shè)備之�,一定要根據(jù)自己餐飲店的類型以及出餐標準,考慮其實用性和適用�,并非功能齊全或是先進的�(shè)備才能滿足開店需�.
同時可以嘗試分析同類型商用廚房設(shè)備收益性和�(shè)備費用效益�,爭取以較為恰�?shù)耐度?選購到效用更�,更適合自家餐飲店廚房使用的商廚設(shè)�.
3、節(jié)能環(huán)保原�
燃油及液化石油作為傳�(tǒng)廚房�(shè)備的燃料,不僅大大增加商家成本,而且會造成�(huán)境污染問�.為響�(yīng)國家綠色�(huán)�、節(jié)能減排的號召,同時也為了節(jié)約成�,商家開店時可以選擇類似電壓鍋、商用電磁爐這樣節(jié)能環(huán)保的商用廚房�(shè)�.
另外,在購置時,建議挑選有《中國節(jié)能產(chǎn)品認證證書》和《中國環(huán)保產(chǎn)品認證證書》的品牌,這是*********的認證證�,具有一定的�(quán)威�.
4、人性化原則
小到爐灶的高度、蒸柜的位置,大到廚房的裝修布局,每一步都�(yīng)該按照廚房的操作便利性來進行正確合理的設(shè)�.這將會大大提高日后的廚房出餐效率.
其次,有必要選擇產(chǎn)品本身符合人性化�(shè)計的商用廚房�(shè)�,例如磁控電磁�,烹飪過程�,只要用掌勺輕輕一拔就能達到廚師想要的溫度,省時省心.
5、干凈衛(wèi)生原�
不管是封閉式廚房還是越來越流行的開放式廚�,在選購商用廚房設(shè)備的時候都要考慮到其美觀�,整體是否可以給人一種光潔如新的感覺.
這就要求廚具的表面材料需要具有良好的耐油污性能和清潔性能,因此選購時要詢問清楚廠家該廚具表面的材質(zhì)性能.
6、防火原�
廚房火災(zāi)時有�(fā)�,作為安全第一責任�,餐飲店的老板都應(yīng)該高度重視餐廳廚房的防火工作,以避免火�(zāi)事故所造成的的嚴重損失.
因此,商用廚房�(shè)備材料的防火性和阻燃性對廚具乃至整家餐飲店的安全起著決定性的作用,尤其是用汽設(shè)備表面材料的防火能力,是老板們在選擇時的一大的重要標準.
7、安全原�
開店過程�,除防火安全外,用電安全也是不能忽視的重要環(huán)節(jié),切忌"買著便宜用著�".目前市場上有不少便宜的商用廚房設(shè)�,電路板布線混�,沒有等電�,地線�(shè)置不符合國家�(guī)�,在使用過程中很可能會短路,從而引�(fā)火災(zāi)等安全事�.
標簽�廚房�(shè)�,