貴陽廚房�(shè)備都有哪�?
來源:http://www.shaofang.com.cn/news817004.html
�(fā)表時(shí)間:2020/7/24 0:00:00
貴陽廚房�(shè)�都有哪些?企業(yè)食堂廚房�(shè)�跟學(xué)�、機(jī)�(guān)單位、寫字樓食堂廚房相差不大,詳細(xì)的功用間�(guī)劃和廚房�(shè)備的�(shè)置都是需要根�(jù)�(yùn)�(yíng)方的�(yùn)�(yíng)方向來做�.一般都�(huì)�(shè)置主食間/面點(diǎn)�,副食�/熱廚加工�、粗加工間、售飯間、洗碗間和庫(kù)房等.
一、面�(diǎn)�
�(shè)備裝�:雙門蒸汽�?xì)鈨捎谜艄?、電餅鐺、面粉車、面案工作臺(tái)、雙星水池、饅頭機(jī)、和面機(jī)、壓面機(jī)、四門高身雙溫雪柜、油�(wǎng)煙罩、前端油煙凈化器片等.
�、熱廚加工間
�(shè)備裝�:雙頭大鍋�、雙頭雙尾小炒爐、雙頭矮仔爐、三門�?xì)庹艄瘛⒂途W(wǎng)煙罩、前端油煙凈化器�、雙星水�、雙層工作臺(tái)、雙開調(diào)度柜、電熱湯�、四層貨架、爐間拼柜等.
沈陽廚房�(shè)�
�、粗加工�
�(shè)備裝�:單星水池、雙層工作臺(tái)、雙星水�、臺(tái)上式絞肉�(jī)、多功用切菜�(jī)、四層貨架等.
�、售飯間/取餐盤區(qū)/�(diào)料區(qū)
�(shè)備裝�:雙層工作�(tái)、五格保溫售飯柜、碗碟柜、保溫桶、雙開調(diào)度柜、單開調(diào)度柜�.
五、洗碗間/潔碟�
�(shè)備裝�:雙星污碟�(tái)、高壓花�、通道式洗碗機(jī)、集氣罩、潔碟臺(tái)、殘食臺(tái)、三星水池、雙層工作臺(tái)、低溫臭氧消毒柜、單開調(diào)度柜、雙眼殘食臺(tái)連收殘車�.
�、主食庫(kù)/副食�(kù)/冷藏�(kù)/冷凍�(kù)
�(shè)備裝�:米面�、四層貨�、制冷機(jī)組等.
還有沈陽廚房�(shè)備必備的排煙系統(tǒng),包括排煙�(fēng)�(jī)/�(fēng)�、排煙風(fēng)柜支架及減震�、油煙凈化器、通風(fēng)排煙管道、防火閥、管道消音器、軟銜接�.
一、面�(diǎn)�
�(shè)備裝�:雙門蒸汽�?xì)鈨捎谜艄?、電餅鐺、面粉車、面案工作臺(tái)、雙星水池、饅頭機(jī)、和面機(jī)、壓面機(jī)、四門高身雙溫雪柜、油�(wǎng)煙罩、前端油煙凈化器片等.
�、熱廚加工間
�(shè)備裝�:雙頭大鍋�、雙頭雙尾小炒爐、雙頭矮仔爐、三門�?xì)庹艄瘛⒂途W(wǎng)煙罩、前端油煙凈化器�、雙星水�、雙層工作臺(tái)、雙開調(diào)度柜、電熱湯�、四層貨架、爐間拼柜等.
沈陽廚房�(shè)�
�、粗加工�
�(shè)備裝�:單星水池、雙層工作臺(tái)、雙星水�、臺(tái)上式絞肉�(jī)、多功用切菜�(jī)、四層貨架等.
�、售飯間/取餐盤區(qū)/�(diào)料區(qū)
�(shè)備裝�:雙層工作�(tái)、五格保溫售飯柜、碗碟柜、保溫桶、雙開調(diào)度柜、單開調(diào)度柜�.
五、洗碗間/潔碟�
�(shè)備裝�:雙星污碟�(tái)、高壓花�、通道式洗碗機(jī)、集氣罩、潔碟臺(tái)、殘食臺(tái)、三星水池、雙層工作臺(tái)、低溫臭氧消毒柜、單開調(diào)度柜、雙眼殘食臺(tái)連收殘車�.
�、主食庫(kù)/副食�(kù)/冷藏�(kù)/冷凍�(kù)
�(shè)備裝�:米面�、四層貨�、制冷機(jī)組等.
還有沈陽廚房�(shè)備必備的排煙系統(tǒng),包括排煙�(fēng)�(jī)/�(fēng)�、排煙風(fēng)柜支架及減震�、油煙凈化器、通風(fēng)排煙管道、防火閥、管道消音器、軟銜接�.
�(biāo)簽:貴陽廚房�(shè)�,廚房�(shè)�,