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幼兒園廚房設備設計需要注意什�

來源:http://www.shaofang.com.cn/news817026.html �(fā)表時間:2021/3/25 0:00:00
    幼兒�廚房設備設計需要注意什�,幼兒園的孩子本身因為年齡�,抵抗力差,免疫力低,再加上剛入園孩子諸多不適�,特別容易生病.因此幼兒園在飲食方面也要多加注意,保證膳食合理,營養(yǎng)搭配.那么�廚房設備�,都應該注意哪些呢.
    一、教育目�
    1.做好膳食管理工作,保證幼兒獲得足夠的營�(yǎng),促進幼兒的身體健康成長.
    2. 嚴格按照科學方式管理幼兒園的膳食.
    3. 根據(jù)幼兒廚房操作程序和衛(wèi)生要�,進行合理的膳食搭配設�.
    �、色彩上
    采用干靜的白色調,使空間看起來干凈明亮.
    三、造型�
    在造型上要按照標準進行布局,不影響評估標�.
    �、內(nèi)容上
    干凈簡潔,功能突出,采光通風效果�.
    �、設計上
    操作方便,嚴格按照科學方式管理設計廚房操作流線.符合幼兒園食品衛(wèi)生及除菌�(guī)�,用科學的設計嚴把食品質量�.
    �、布局�
    1. 廚房應設置主副食加工�,主食�,副食�,配餐間等功能房間,面積應符合幼兒園�(guī)模的要求.廚房各房間功能應分區(qū)明確,配置合理.
    2. 廚房裝修標準及設施配置應符合�?shù)匦l(wèi)生部門的要�.廚房應設置出屋頂?shù)拇怪睙�?
    3. 因各地燃料不�,燒火間是否設置及使用面積大小,均應根據(jù)�?shù)厍闆r確定.如使用罐裝燃�,應設置鋼瓶間.
    4. 幼兒園為樓房�,宜設置小型垂直提升食�.

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