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貴陽廚房�(shè)備講解商用洗碗機(jī)是如何清洗更干凈�

來源:http://www.shaofang.com.cn/news816902.html �(fā)表時(shí)間:2017/8/23 0:00:00

    貴陽廚房�(shè)�講解商用洗碗�(jī)是如何清洗更干凈�


   隨著�(shí)代的�(fā)�,為了節(jié)省人工成�,工資成本,資源成本,提高工作效率,商用洗碗�(jī)開始�(jìn)入到酒店、飯�、食堂等�(chǎng)所。怎么使用和保�(yǎng)洗碗�(jī)才正確呢,下面小編來給您介紹�

商用洗碗�(jī)必須接上地線,以確保安全。洗碗機(jī)并非完全代替人工勞動(dòng)。因此洗滌的餐具中不可夾帶其他雜�,如魚骨、剩菜、米飯等,不�,容易堵塞過濾網(wǎng)或妨礙噴嘴旋�(zhuǎn),影響洗滌效��


 



1.維修及保�(yǎng)


  洗碗�(jī)功率較大,使用洗碗機(jī)�(shí)宜單�(dú)供電�


洗碗�(jī)�(yīng)水平放置,要�(yuǎn)離石油氣爐等熱源,也不要長期讓陽光直射洗碗機(jī),以免外�、漆層褪色變黃或脫落,影響外表美觀�


為了保證�(jìn)水管、排水管正常�(jìn)、排�,擺入水管時(shí)力求順暢,防止折彎或迂回打結(jié),不要用重物壓在膠管上;


使用洗碗�(jī)�(shí),高溫清洗后排除的熱水仍有相�(dāng)高的溫度,請(qǐng)小心處理�



放置餐具�(shí),首先將要洗滌的餐具上的骨頭、菜渣等清理干凈后才能放入洗碗機(jī)�(nèi),以免堵塞過濾網(wǎng),影響洗滌;

洗碗�(jī)洗滌完畢,要及時(shí)清洗過濾�(wǎng)積存的污�,清潔干凈后放回�(jī)�(nèi)原處�

操作程控器旋�,只能向順時(shí)針方向轉(zhuǎn)�(dòng),切勿倒旋,損壞程控器。如果轉(zhuǎn)�(dòng)旋鈕不慎,錯(cuò)過程序指示的位置,此�(shí)�(yīng)作順�(shí)針旋�(zhuǎn),經(jīng)“關(guān)”(OFF)檔至“開”(NO)檔位置,再重新�(yùn)��

使用或清洗洗碗機(jī),其控制�(jī)�(gòu)如程控器、選擇開�(guān)、門控開�(guān)切勿被水淋濕,以免降低絕緣性能,引起漏電;

洗碗�(jī)�(yùn)行期�,切勿堵塞排氣口,以免影響機(jī)�(nèi)正常排氣,同�(shí)不要�(qiáng)行移�(dòng)或沖擊洗碗機(jī),以免發(fā)生故障;

地處樓層過高、水壓過低時(shí),不宜使用洗碗機(jī),應(yīng)避開用水高峰期,待水壓正常再使用�

幾門打開�,不要重壓或�(qiáng)行按�(jī)門,以免導(dǎo)致事故或損壞。放置餐具時(shí),應(yīng)正確排放,不能亂放或重疊餐具,以免影響餐具洗凈度�


    耐溫低于90°C的餐�,如高級(jí)漆器餐具、紙制品餐具、泡沫飯盒等不要放入洗碗�(jī)�(nèi)清洗,以免洗滌烘干后變形�


洗碗�(jī)�(nèi)必須保持清潔干凈,為防止洗碗�(jī)�(nèi)部產(chǎn)生異�,每月應(yīng)作一次清��


切勿隨意拆卸�(jī)�(nèi)各種電器零件,避免人為損壞,若出�(xiàn)故障,要及時(shí)修理好才能繼�(xù)使用�


若長�(shí)間不用洗碗機(jī)�(shí),應(yīng)用溫水清潔機(jī)�(nèi)油污,再用干布擦干水�,存放于通風(fēng)干燥處�