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教你幾種常見�(shè)備的使用方法

來源:http://www.shaofang.com.cn/news816963.html �(fā)表時間:2019/4/18 0:00:00
    使用的任何商�廚房�(shè)�都是一定數(shù)量的步驟和過�,如果不是正確的操作設(shè)�,則忽略操作中的必要步�.因此,不僅影響�(shè)備的使用壽命,甚至引起火災(zāi)�.作為專家超過10年的商用廚房�(shè)�,�(xiàn)在是時候教大家安全使用幾種常用�(shè)�,希望能有所幫助.



    (1)使用烹飪范圍(包括高油�,水燙和煤氣閥)

    1.使用前檢查爐膛內(nèi)的廢氣是否正�.

    2,在點火時�(yīng)首先打開爐扇,將爐�(nèi)的氣體排�.

    3.點火前關(guān)閉爐�,點火后慢慢打開空氣閥.

    4,逐漸打開空氣�,以獲得相�(yīng)的火�.

    5.使用爐子�,操作員不得離開工作現(xiàn)�.

    6,使用適當(dāng)?shù)�?不超過五分之三的�,而不是加熱油�.

    7,在高油溫下進料�(yīng)適當(dāng)排水,動作要穩(wěn)�,不要讓油溢出鍋邊.

    8.用布蓋住加熱的容�,看看蒸汽排放后面的原�.

    9.爐子完成�,及時�(guān)閉點火開�(guān),空氣閥和�(fēng)扇開�(guān).

    使用蒸汽�

    1.使用�,檢查自動進水閥是否正�,并確保蒸汽箱中的水量.

    2.取出蒸汽箱中的物品時,用布蓋住雙手,防止它們變�.

    4,打開蒸汽箱門,�(guān)閉空氣閥,讓車門蒸汽排出�,再取出物�,以免蒸汽頭冒出燙傷面.

    (3)電爐的安全�

    1.使用�,檢查電動噴砂爐的插頭和插座是否在安全使用范圍�(nèi),如是否有水或油脂.

    2,

    連接電源,�(diào)節(jié)所需溫度,注意熱管是否有氣�,油是否上�,如果沒有這種�(xiàn)�,則說明電氣爆炸操作有故障爐子,�(yīng)立即切斷電源,�(lián)系工程部門人員進行維護,用戶不得擅自拆卸.

    3.在高爐運行期�,油不得超過儲罐的3/5,以避免在進料時油溢出油箱.

    4,晚上,在夜晚結(jié)束后及時切斷電源,清潔�,主機只能用布擦拭,加熱銅管一定要小心擦洗,以免破壞銅管焊頭.

    (iv)安全使用微波爐的�(guī)�

    1.連接電源�,檢查插頭和插座是否在安全范圍�(nèi).

    2.使用容器�,請正確選擇并觀察是否達到了操作效果.如有任何故障,請及時聯(lián)系工程部門,未經(jīng)許可不得移動.

    3,在確定加熱時間不到時,不要隨意打開爐門,以免紫外線強烈傷�.

    4.嚴禁加熱所有真空包裝物品或罐裝飲料,以防止物品在加熱時膨脹和爆炸.

    5,工作完成并清理完畢后,�(yīng)及時切斷電源,只能用布輕輕擦拭,主機上不得有水滴.

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