選購商用廚具要注意這些細節(jié)
1、費用。商戶在選購廚房設備�,所需要的花費不單單時指設備本身的費用,設備運輸費用、安裝費用以及后�(xù)故障維修處理費用�,也都要考慮其中�
2、設備性能。廚房設備中的商用廚房設備其對于性能方面的要�,要遠遠高于一般的家用廚房設備。在選購時,要注意對各�廚具的技術指標以及相關性能多加明確,若設備實際性能無法達到銘牌所寫的性能,不宜購��
3、使用安全性以及保潔��商用廚具所應用的環(huán)境比較復�,且連續(xù)作業(yè)的時間會比較�,在選購設備時要注意與實際的應用�(huán)境相結合。在購買�,多了解設備安全防護、自動斷電以及泄露報警等方面的安裝保護裝置是否完�。而在設備�(wèi)生方�,多從設備制作材料方面考慮,看能否為后�(xù)的使用清潔提供更多的便利�
4、應用的便利性。廚房設備類型有很多,而在商業(yè)用途中,其后廚操作人員流動性比較大,其技術參差不�。在選購設備�,選擇操作步驟比較簡單的設備,這樣能給實際操作人員帶來更多的便��
標簽�商用廚具,