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貴州廚房�(shè)備中海鮮蒸柜要注意哪些問�?

來源:http://www.shaofang.com.cn/news817022.html �(fā)表時(shí)間:2021/1/25 0:00:00
    貴州廚房�(shè)�中海鮮蒸柜要注意哪些問題?餐飲廚房廚具�(shè)備中�?xì)馊T海鮮蒸柜的常見問題及處理方法:
    1、燃?xì)忾y門的開�(guān)�(yīng)按標(biāo)牌指示�(jìn)�,切勿用硬器敲擊旋鈕以免損�,所有燃?xì)夤苈泛驮O(shè)備非專業(yè)人員切勿隨意拆動(dòng).
    2、燃?xì)馊T海鮮蒸柜�(yīng)每天清洗一�.�(fā)�(xiàn)燃燒器火孔和�(fēng)孔被油污堵塞,可用鐵絲通孔,使火焰燃燒保持正�.
    3、保持水箱內(nèi)水量在四分之三左�,以防爐膽空燒.�(duì)于爐灶的檢修或所需要的維護(hù)�(qǐng)�廚具�(shè)�公司工廠銷售部或�(dāng)?shù)貜N具設(shè)備市�(chǎng)的分銷商
    4、每天使用完�,爐膽里的水須更換一�,保持爐膽�(nèi)的水位在正常位置.�(jīng)常檢查浮球閥工作正常與否,若發(fā)�(xiàn)不正常情�,要及�(shí)修理和更�.
    5、每天使用完�,要把蒸箱�(nèi)和承液槽上的菜渣、湯汁清除干�.
    6、經(jīng)常清理燃燒器表面上的污物和氧化皮,使其火孔保證通暢,�(diǎn)火正�,以防爆燃,確保燃燒工況良好.
    7、各�?xì)忾y門由專�(yè)人員定期檢查和加高溫密封�.
    8、風(fēng)�(jī)正常�(yùn)行半年左右要�(jìn)行維�(hù)保養(yǎng).清理�(jìn)�(fēng)�、葉�、鍋腔內(nèi)的雜物和污垢�,保證�(fēng)�(jī)正常�(yùn)�(zhuǎn).
    廚房�(shè)備燃?xì)馊T海鮮蒸柜使用注意事項(xiàng):
    1、為了安全起�,�(yīng)該由合格的管道工來安裝燃?xì)鉅t�,該管道工�(yīng)該熟悉燃?xì)獍惭b工作和當(dāng)?shù)厝細(xì)庖�?不同�?xì)庑璨捎貌煌芊獠�?城市煤氣�(yīng)采用含鉛厚白�,天然�、液化石油氣�(yīng)采用聚四氟乙烯薄�(又稱生料帶或塑料�).
    2、非專業(yè)人員不得擅自拆卸�?xì)忾_�(guān)、燃具廚具設(shè)備和�?xì)夤艿?
    3、通氣�,必須�(jìn)行氣密性試�(yàn),試驗(yàn)壓力�10KPa.�(wěn)�3分鐘無壓�.通氣后必須檢查燃?xì)夤艿馈㈤y門及擴(kuò)口銅接頭連接處不得有漏氣�(xiàn)�.
    4、如果發(fā)�(xiàn)�?xì)庑孤?�(yīng)立即�(guān)閉燃?xì)饪傞y,切斷氣源.并立�(lián)系廚具設(shè)備公司及廠家專職維修服務(wù)工程人員�(jìn)行修�.

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